Eksperiment: Kan løg "oversomre" i kælderen? (del 1)

For nogle uger siden var jeg den glade indehaver af en masse smukke løgplanter. Jeg havde købt både påskeliljer, hyacinth og vibeæg, hvoraf den sidste længe har været et brændende ønske. Jeg elsker dens skrøbelighed og smukke mønster - er det ikke utroligt, at en blomst fra naturens side er ternet?! Jeg plantede dem i små krukker og satte dem rundt omkring i lejligheden for at bringe foråret ind. Hér to uger efter er alle blomsterne tørret ind og visne, og jeg overvejer at gå ned og købe endnu en omgang. Jeg er nok ikke den eneste, der smider bunker af løg ud hvert forår, fordi jeg bor i en lejlighed uden altan eller have. Det kan godt genere mig, at en ellers miljøbevidst pige som mig hvert år køber løg i dyre domme, der er fremdrevet i et drivhus, og som dermed faktisk ikke er særligt miljøvenlige. Jeg har derfor fået den idé, at jeg vil prøve at lade løgene 'oversomre' i min kælder for at se, om de kommer igen næste forår. Fremgangsmåden er således: Efter blomsterne var afblomstret, tog jeg dem med ned i kælderen, hvor jeg gav dem et ekstra lag jord. Fordi luften i kælderen er tør, vil jeg over sommeren løbende give krukkerne lidt vand. Ideen er så, at jeg kan tage dem op i lejligheden til næste forår, og at de forhåbentlig vil komme igen. Jeg er selvfølgelig godt klar over, at fremdrevne løgplanter altid kommer op senere året efter - og det er endda, når de er sat i en have, så jeg må virkelig væbne mig med tålmodighed, når den tid kommer. 

Det gror!

Mens jeg venter på, at alle de frø, jeg plantede forrige søndag, begynder at spire og komme op af jorden, så kan jeg nyde synet (og smagen) af de hurtigt voksende økologiske 'mustard seeds', som vi fik forrige jul i pakkekalender af Udenlandssvigermor, som bor i Wales. Princippet for såning af 'mustard seeds' er sådan set det samme som med karse. De sås direkte på køkkenrulle eller vat og vandes løbende med vand, og i løbet af få dage myldrer det frem med kløverlignende små mørkegrønne spirer, der smager lidt pebret. Vi bruger dem både ovenpå rugbrødsmadder, men også i salat.

Søndag den 14/3:

Tirsdag den 23/3:

De andre (mere langsomme) frø er også så småt ved at spire, og i dag vil jeg så de små sorte basilikumfrø, som jeg fik af Veninden-i-det-hvide-hus sidste sommer.

Søndagsaktiviteter

I dag har været dagen, hvor solen skinnede samtidig med, at det halvt haglede og halvt sneede! Nogle gange viser naturen sig fra en lunefuld og spøgagtig side, men det er jo også det, som kan være så fantastisk! Jeg brugte søndagens utilregnelige vejr indenfor sammen med Kæresten, som nu står og laver vegetarmousakka.

Jeg brugte blandt andet dagen på at så små bitte frø til forspiring af tomater, chili og peberfrugt. Jeg har plantet fire forskellige slags tomater af frø, som jeg skrabede ud af fire forskellige små tomater for en måneds tid siden. Tomaterne kom fra en bakke blandede købetomater, så jeg ved hverken, hvad de hedder (selvom jeg har prøvet at gætte på det), eller hvor store planterne bliver - det vil kun tiden vise. Frøene har ligget på en tallerken på køkkenbordet og tørret, og nu er de altså kommet i jorden. Samme metode gælder for frøene til både peberfrugt og chili. Der er noget tilfredsstillende ved at tage frø fra en grøntsag i stedet for at skulle købe frøene, og der er jo ikke noget besværligt ved det - tværtimod! Jeg synes i det hele taget, at det må være den mest bæredygtige måde at dyrke sine egne grøntsager på - altså enten ved egen frøproduktion eller ved at få frø eller grøntsager af andre. Jeg såede de små frø i hjemmelavede "drivhuse". Vi gemmer de bakker, som grøntsager fra supermarkederne ligger i. For det første er de gode til at opbevare selvplukkede bær i, som ellers ville blive mast i en almindelig plastikpose, og for det andet så er de geniale som forspiringsbakker. Hvorfor skulle man købe plastikdrivhuse i dyre domme i havecentret, når man lige så godt kan genbruge dem, man får grønt i fra supermarkedet!? Derved gør man både sig selv og miljøet en tjeneste! Det er egentligt meget simpelt, der skal faktisk ikke gøres noget ved dem: Du skal blot huske at gemme både sorte, grønne og gennemsigtige, så du har noget jorden kan være i samt et gennemsigtigt låg, som solen kan trænge igennem:

Derudover brugte jeg søndagen på at sætte nyindkøbte løgplanter i krukker (mere om det en anden dag), på at snakke med Udenlandssvigerfar og Udenlandssvigerpapmor, som bor i Zimbabwe, over Skype og på at bage en fantastisk lækker banan-chokoladekage! God søndag!

Lykke i kasse-form

Onsdag er den dag, hvor Aarstiderne bringer kasser ud i mit kvarter, fyldt med lækre grøntsager og frugt. Vi bestiller en kasse engang imellem, og selvom jeg godt ved, at den kan komme når som helst mellem 02 og 17, og at jeg jo selv har valgt hvilken kasse, det skal være, så er det alligevel altid med spænding, at jeg åbner døren - det er ligesom at få en gave! 

Til dem, der ikke ved det, så er Aarstiderne et firma, der udbringer økologiske grøntsager, frugt, kolonialvarer, brød og mange andre lækre sager. Man sætter sin gamle genbrugskasse udenfor døren aftenen inden levering og wupti! næste dag er den byttet ud med en ny kasse fyldt med lækre sager! Vi har diskuteret for og imod at bestille kasserne. For: Det er økologiske varer, der er et stort udvalg og variation (som man ikke finder i butikker i Danmark om vinteren), og så er det jo selvfølgelig belejligt. Imod: Selvom Aarstiderne prøver på at producere en del af varene på deres tre gårde i Danmark, så er mange af varene om vinteren importeret fra det sydlige Europa = transport = øv! Dog er flytransport bandlyst i Aarstiderne, så det hjælper på vores dårlige samvittighed. På Aarstidernes hjemmeside kan man bl.a. se deres miljøredegørelse og læse om deres CO2 regnskab.

I dag indeholdt kassen et væld af fantastiske farver, så jeg skyndte mig at tage et billede. Læg især mærke til det lilla blomkål og de lilla gulerødder:

Vinterens glæder og længsler

Det er marts, men der ligger stadig sne spredt sporadisk ud over græsset udenfor mit vindue. For mig betyder marts forår; vintergækker, erantis, krokos og anemoner i skoven og parker, men marts betyder også starten på såningssæsonen, som jeg har planlagt og glædet mig til hele vinteren! Snart vil hver en vindueskarm være dækket med små forspiringskasser. 

Jeg bor med Kæresten på 3. sal med udsigt til grønne områder, Botanisk Have og... Ringgaden. Mange vil nok rynke på næsen over at bo ud til en trafikkeret vej, men jeg kan egentlig godt lide at sidde og filosofere over livet hér i vinduet med udsigten til bilerne, der kører forbi og folk på cykler. I planlægningen af mine sommergrøntsager giver vejen mig dog et lille problem: Jeg havde egentlig planlagt at have altankasser med pluksalat lige udenfor vinduet, men nu er jeg pludselig blevet i tvivl om, hvor smart det er.. med tungmetaller, benzinos osv. fra vejen... det må jeg lige overveje en ekstra gang. Ellers har jeg planlagt at fylde vores to sydvendte vindueskarme med fire forskellige tomatplanter, to forskellige slags chiliplanter og et uendeligt antal af lækre krydderurter. Jeg går også og håber på, at der bliver plads til en agurkeplante og måske en hængejordbær...

Udover at planlægge "afgrøder" er vinteren gået med klimatopmøde i København i december, flytning og studier, og med at finde glæden ved de små ting i livet som fx en potteplante, der ikke har blomstret i flere år, og som pludselig blomstrer på livet løs. Kæresten var så begejstret, at han besluttede sig for at dokumentere vidunderet:

Derudover har jeg syltet rødbeder, lavet appelsin- og mandarinmarmelade og æblechutney, som er helt fantastisk til... hvad som helst. Det er utroligt, hvor nemt det er at sylte og lave sin egen marmelade og chutney. Det handler bare om at putte alle ingredienserne i en gryde med noget sukker og lade det koge sammen:

Velkommen til "Grønne Drømme"!